JOULUPUURO (10 annosta)

noin 2 litraa vettä
5 dl puuroriisiä
5 dl ruokakermaa, 15%
2-3 tl suolaa

Sekoita riisi kiehuvaan veteen ja keitä noin 30 minuuttia. Sekoita
välillä. Jos tarvitset maidotonta puuroa, ota annos erikseen
tässä vaiheessa ja tuunaa se loppuun pienemmässä kattilassa.
Lisää ruokakerma ja suola. Anna puuron hautua 10 minuuttia.
Tarjoile kanelin ja sokerin, puolukkakiisselin tai rusinakeiton kanssa.