Syödään yhdessä
Yhdessä syöminen edistää tutkitusti koko perheen terveyttä. Yhteisen pöydän äärelle kokoontumisesta kannattaa siis tehdä perheessä tapa. Yhteisen aterian ei aina tarvitse olla päivällinen; myös välipalahetki tai iltapalavoileivät ajavat asian.
- Yhteiset ruokahetket luovat rytmiä arkeen, vahvistavat vuorovaikutusta ja lisäävät hyvinvointia.
- Yhdessä syöminen tukee myös terveellisiä ruokavalintoja ja vahvistaa ruokasuhdetta kaikenikäisillä.
Suomalaisista vain vajaa 60 % pitää tärkeänä yhteisiä ateriahetkiä perheen ja ystävien kanssa.
Yhteinen ateria on luonteva hetki perheen vuorovaikutukselle
Yhteiset ateriat lisäävät läheisyyttä ja luottamusta, oli seurana sitten perhe, ystävät tai naapurit. Ruokailutilanne tarjoaa hetken kiireettömälle läsnäololle ja antaa mahdollisuuden tulla kuulluksi. Myös lapsi oppii, että juttelulle ja kuulumisten vaihtamiselle on arjessa aikaa säännöllisesti.
Myös aikuisille yhdessä syöminen on tärkeää. Se voi tuoda jaksamista, iloa ja ennaltaehkäistä yksinäisyyttä. Rutiinit luovat arkeen jatkuvuutta ja yhteisen pöydän ääreen istuminen tuo turvallisuutta.
Terveyttä edistävät valinnat
- Tutkimusten mukaan yhdessä syöminen lisää monipuolisen ja säännöllisen ruokailun todennäköisyyttä. Kun syödään yhdessä, valitaan useammin kasviksia, kotiruokaa ja kohtuullisia annoksia.
- Se miten ja missä syödään ohjaa syömistä, esimerkiksi yksin syöminen puhelinta selatessa voi heikentää kehon kylläisyysviestien tunnistamista.
Hetki ruokakasvatukselle
- Lapsille ja nuorille yhteiset ateriat ovat tärkeitä ruokataitojen ja myönteisen ruokasuhteen kehittymisen näkökulmasta.
- Tyypillisesti kotona tapahtuu suuri osa lasten ruokailuista ja ruokakasvatuksesta. Ruokalistoja suunnitellaan, ruokaa ostetaan, aterioita valmistetaan, leivotaan, nautitaan, siivotaan jäljet ja kaiken tämän ohessa ruoasta myös puhutaan.
- Vanhempien ruokatottumukset ja tavat vaikuttavat lasten ruokatottumuksiin, ja lapsen suhde ruokaan kehittyy vuorovaikutuksessa ympäristön ja toisten ihmisten kanssa. Lapsi seuraa aikuisten ja sisarusten käytöstä ja omaksuu toimintatapoja.
- Yhdessä ateriointi on tehokkain tapa ohjata lapsen ruokavaliota terveelliseen ja monipuoliseen suuntaan. Esimerkin voima muokkaa lapsen ruokavaliota kaikista tehokkaimmin.
Miten löytää aikaa yhteisille aterioille?
1. Pieni hetki on tyhjää parempi
Yhteinen ateria ei vaadi tuntien esivalmistelua. Jo 10–15 minuutin yhteinen hetki mahdollistaa kohtaamista arjessa ja vahvistaa yhteisöllisyyttä perheessä. Aamu- tai iltapala yhdessä voi sopia paremmin kuin illallinen tai päinvastoin. Päivän yhteinen ateriahetki kannattaa sopia yhdessä etukäteen. Joustava suhtautuminen ruoka-aikaan helpottaa arjen järjestämistä. Illallisen ja iltapalan vaihtaminen toisin päin voi tuoda aterialle toivottua aikaa harrastusten lomassa.
2. Puoliksi valmista ja ruokaa kerralla useammalle ateriaan
Isomman ruoan kokkaaminen helpottaa arkea. Kun osa ruoasta on jo valmiina, jää enemmän aikaa yhdessä olemiseen. Aikaa voi yrittää säästää myös hyödyntämällä valmisruokia tai puolivalmisteita aterian pohjana. Joskus voi olla tarkoituksenmukaista käyttää aikaa enemmän ruokailuhetkeen kuin ruoan valmistamiseen itse alusta alkaen.
3. Laitteet pois ruokailun ajaksi
Puhelimet ja tabletit pois näkyvistä. Keskitytään ruokaan ja seuraan. Tästä kannattaa tehdä perheen yhteinen sääntö.
4. Osallistukaa yhdessä ruoan valmistukseen
Yhdessä kokkaaminen vahvistaa kiinnostusta ruokaan ja synnyttää luontevasti keskusteluja sen ympärille. Lapsen ruokataidot alkavat kehittyä jo varhaisessa vaiheessa, ja lapsuudessa opitut taidot kantavat pitkälle aikuisuuteen.
Yhdessä tekeminen hälventää usein lapsen ennakkoluuloja ei tuttuja ruoka-aineita ja ruokia kohtaan. Lapsen kiinnostusta uusia makuja kohtaan voi herätellä ruoan tutkimisen kautta. Mietitään yhdessä, miltä ruoka näyttää, tuntuu, tuoksuu, maistuu ja kuulostaa. Tutkiminen hälventää usein lapsen ennakkoluuloja uusia ja pelottavalta tuntuvia ruokia ja raaka-aineita kohtaan. Lapsista tulee avoimempia uusille mauille, ja koko perhe saa uusia, yhteisiä makukokemuksia.
5. Kutsu joku mukaan
Yhdessä syöminen ei kuulu vain perheille. Kutsu ystävä, naapuri tai sukulainen ruokapöytään. Yhteinen ateria voi olla arjen tärkeä kohtaaminen.
6. Puhu kauniisti ruoasta
On tärkeää kiinnittää huomiota siihen, miten puhumme ruoasta. Toimimme esimerkkeinä nuoremmille ja omilla asenteilla voi vaikuttaa muiden asenteisiin, ruokatottumuksiin ja makumieltymyksiin. Myönteinen ilmapiiri tekee uusiin ruokiin tutustumisesta helpompaa. Myös kouluruokailusta on tärkeä olla kiinnostunut ja puhua siitä arvostavasti.
Ruokailuun ei tulisi liittää tiukkaa rajoittamista, ruoalla palkitsemista tai syömään pakottamista.