Välitämme ruokaperinteitä
Ruokaperinteet ovat makuja, taitoja ja tarinoita, jotka kulkevat sukupolvelta toiselle. Martoissa pidämme perinteet elävinä: jaamme osaamista, kokkaamme yhdessä ja tuomme tutut maut tähän päivään.
Maakuntamatka-aineisto
Maakuntamatka-aineiston avulla tutustutaan Suomen eri alueiden ruokaperinteisiin, paikallisiin raaka-aineisiin ja tuttuihin makuihin. Aineisto kannustaa marttoja tekemään ruokamatkoja omassa keittiössä, kokeilemaan maakuntien ruokia ja jakamaan samalla omia ruokamuistojaan ja -perinteitään eteenpäin. Tutustu aineistoon täällä.
Martalta martalle – opi ja jaa
Ruokaperinteet säilyvät, kun niitä tehdään ja jaetaan yhdessä. Ketjukoulutuksissa ruokaperinteisiin liittyvä osaaminen kulkee martalta martalle ja eri puolille Suomea. Samalla vaihtuvat reseptit, muistot ja käytännön niksit. Tutustu ketjukoulutuksiin täältä.
Tuttuja makuja uusina ohjeina
Perinteitä saa myös uudistaa. Kehitämme reseptejä, joissa suomalaisen ruokaperinteen tutut raaka-aineet, maut ja valmistustavat kohtaavat tämän päivän ruoanlaiton. Näin vanha saa rinnalleen uutta ja ruokaperinne jatkaa elämäänsä. Tutustu Marttojen resepteihin.
Marttailuviikolla ruokaperinteet näkyvät ja maistuvat
Marttailuviikolla kokoonnutaan yhdessä ruoan ja ruokaperinteiden äärelle. Yhdistykset voivat järjestää tapahtumia, joissa kokataan, jaetaan omia reseptejä ja ruokamuistoja sekä innostetaan uusia ihmisiä mukaan marttailuun. Ruokaperinne elää parhaiten yhdessä tehden ja toisilta oppien. Tutustu marttailuviikon ohjelmaan.
Viestimme somessa
Jaamme ruokaperinteitä myös somessa. Nostamme esiin reseptejä, ruokamuistoja, sesonkien herkkuja ja marttojen osaamista. Kannustamme kaikkia kokeilemaan, jakamaan omia ruokaperinteitään ja ennen kaikkea kokoontumaan yhteisen ruoan äärelle. Seuraa meitä somessa.
Seuraa Marttoja:
Instagramissa: @Marttailu
Facebookissa: Martat Vinkkaa
LinkedInissä: Martat