Munakoison kasvatus

Munakoisoa kasvatetaan kasvihuoneessa tomaatin tapaan. Lajikkeiden muodot ja väritykset vaihtelevat pyöreästä pitkulaiseen ja tumman violetista lähes valkoiseen – on myös raidallisia lajikkeita. Kasvin korkeus vaihtelee lajikkeen mukaan 50 cm:n ja 100 cm:n välillä.

Parhaiten munakoiso kasvaa lämpimässä mullassa, ruukussa, laatikossa tai kasvusäkissä. Isommat lajikkeet tarvitsevat tuentaa ja sopivat istutettaviksi kasvihuoneeseen maapohjalle.

Esikasvatus

Aloita esikasvatus helmi-maaliskuussa, koska taimikasvatusaika on pitkä, 10–12 viikkoa. Anna taimille lisävaloa. Itämisen aikana lämpötila tulisi olla 25–30 °C, kasvatuksen aikana riittää 20 °C. Tarpeen mukaan taimet istutetaan suurempiin ruukkuihin, aina samaan kasvusyvyyteen. Latvo taimet vain, jos ne ovat reheviä eivätkä luonnostaan haaroitu.

Munakoiso on hyvin arka kylmälle eikä pidä nopeista olosuhteiden vaihteluista. Karaise taimet vähitellen ennen kasvihuoneeseen istuttamista ja istuta vasta kun on riittävän lämmintä.

Paljon vettä ja ravinteita

Lehtevä kasvi vaatii paljon vettä ja ravinteita. Kastele reilusti kerrallaan ja anna kastelujen välillä hieman kuivahtaa. Alkukesästä typpi on tärkeä ravinne, ja hedelmien muodostumisvaiheessa kaliumin tarve korostuu.

Kasvit tuetaan kepeillä ja naruilla. Poista alimpia lehtiä ja koisoja varjostavia lehtiä sekä kaikki kuihtuneet kasvinosat. Jätä 5–6 kehittyvää hedelmää ja poista muut kukat.

Herkullinen sato

Hedelmien kypsyminen kestää lähes kolme kuukautta, mutta sadon määrä voi yllättää. Kypsät munakoisot ovat parhaimmillaan, kun niiden pinta on kiiltävä ja kimmoisa. Kerää sato terävän veitsen avulla. Hedelmä säilyy 2–3 päivää huoneenlämmössä, ihanteellinen säilytyslämpötila on viileässä, 8–13 °C:ssa.