Marttojen jouluvinkki 14

 Joulusinappi on joulupöydän kruunu ja ihana peruslisuke. Mitäpä jos kokeilisit tänä jouluna uutta, esimerkiksi puolukkasinappia. Resepti Martan joulukirjassa ja jouluvinkkinä.

Puolukkasinappi

• 2 dl puolukoita
• 2 dl sokeria
• ½ dl öljyä
• 1 tl maissitärkkelystä
• 1 tl suolaa
• ½–¾ dl sinappijauhetta

Tee näin

1. Soseuta puolukat sauvasekoittimella.
2. Kaada sose kattilaan ja mittaa joukkoon sokeri, öljy, maissitärkkelys ja suola.
3. Kuumenna seos kiehuvaksi, sekoita koko ajan.
4. Keitä seosta pari kolme minuuttia niin, että se sakenee. Nosta kattila levyltä ja sekoita sinappijauhe joukkoon.
5. Kaada sinappi kuumennettuun lasipurkkiin. Säilytä jääkaapissa.

Lisää kivaa joulufiilistelyä, sinappiohjeita ja vinkkejä uudistetussa Martan joulukirjassa.