Maistelu
Metsän maut kielellä
Luonto tarjoaa monenmoista syötävää varhaisesta keväästä myöhäiseen syksyyn. Luonnonyrttejä, marjoja ja sieniä saa poimia kuka tahansa jokaisenoikeuksien nojalla. Monia metsän antimia voi lisätä kypsentämättä retkiruokaan tai suoraan suuhun!
Ohjeistus:
Pysähdy ja katsele ympärillesi. Katso ylös puiden oksille, sivuillesi puiden rungoille ja pensaisiin sekä alas maahan ja mättäille. Mitä syötävää tunnistat ympärilläsi? Mitä niistä voisit poimia kotiin vietäväksi? Entä mitkä metsän herkut ovat sellaisia, joita voisit syödä sellaisenaan, käsittelemättä ja kypsentämättä? Yritä löytää kolme kypsentämättä syötävää luonnontuotetta. Älä kuitenkaan poimi tai syö mitään sellaista, mitä et varmasti tunnista.
Ohjaajan ohje:
- Rasti soveltuu kaiken kokoisille ryhmille ja voidaan tehdä yksin, pareittain tai pienissä ryhmissä.
- Rastin kesto on 10–30 minuuttia riippuen käytettävissä olevasta ajasta.
- Rasti kannattaa toteuttaa keväällä, kesällä tai syksyllä puhtaassa ympäristössä, jossa kasvaa syötäväksi soveltuvia kasveja tai marjoja. Rastia ei suositella toteutettavaksi puistossa, vilkkaasti liikennöidyn tien läheisyydessä tai talviaikaan. Martat ei suosittele raakojen sienten syömistä.
- Rasti on toteutettavissa myös esteettömästi.
- Ohjaajan läsnäolo on suositeltavaa, sillä rastilla on tarkoitus maistella metsästä sellaisenaan syötäviä asioita, eli mukana tulee olla henkilö, joka pystyy turvallisesti tunnistamaan maisteltavaksi sopivat luonnontuotteet.
- Rastille voi varata mukaan korin tai astian, jos syötäviä halutaan kerätä myös mukaan.
- Turvallisuus: maisteltavien asioiden syömäkelpoisuus tulee voida varmistaa. Jos kyseessä on lapsiryhmä, ohjaajan tulee olla tietoinen myös mahdollisista ruoka-aineallergioista ja -yliherkkyyksistä.
- Osallistujien kanssa tulee tarvittaessa käydä läpi jokaisenoikeudet soveltuvin osin.